Archivio Tag: ghost kictehn

La resurrezione della ristorazione: le Ghost Kitchen secondo Michele Ardoni a Food Genius Academy

Non è il settore della #ristorazione ad essere in difficoltà a causa dell’improvvisa scossa data, ad una struttura che da tempo mostrava le sue crepe, dal #covid19, bensì alcuni dei modelli di #business collaterali o di supporto ad essa.Ne abbiamo parlato con i ragazzi di Food Genius Academy sabato scorso, 12 Luglio 2020 a Milano,  dove […]

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