La cosiddetta ”nuova ristorazione”, lanciata in Italia ed accelerata a seguito della pandemia del 2020, basata principalmente su sistemi di ordinazione digitale del cibo, contact-less o remoti, nella sua frenesia di voler portare dei risultati che possano servire da un lato a tamponare l’emorragia di vendite causata dai diversi blocchi delle aperture dei ristoranti e […]
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Michele Ardoni, Ceo e Founder di Dynamic Food Brands srl, parlerà all’Hospitality Day di Rimini, il 13 Ottobre 2020 delle possibili sinergie tra ristorazione commerciale e settore alberghiero e delle accelerazioni verso possibili sinergie e contaminazioni a seguito dell’impatto del COVID-19 sui flussi turistici e sulla customer journey della clientela di riferimento.