Ambrosia il ristorante meneghino del Gruppo Ethos dedicato al cibo organico, slowfood , diventa un Virtual Brand con Dynamic Food Brands srl .
Entra nelle Ghost Kitchen portando equilibrio nell’offerta del Food Delivery con una serie di menu specifici per il pasto a domicilio, leggeri, de-stagionalizzati, biologici .
Davvero il Food Delivery performa solo con una offerta Junk Food ?
L’evoluzione delle ghost kitchen e delle dark kitchen parte dalla ricchezza della diversità alimentare.
La cultura di un paese, le tradizioni passano sempre tramite il cibo. Tramite esso si diffondono e avvicinano le persone alla propria storia. Prima di un libro, prima di una cartolina.
Proprio come i libri e le cartoline, anche la ristorazione è rimasta ancorata alla tradizione, sino quasi a implodere su se stessa, anziché sfruttare a proprio vantaggio le soluzioni offerte dalla tecnologia; la stessa tecnologia usata dai propri clienti potenziali o acquisiti.
Il mondo del foodservice, incluso quello legato allo sviluppo all’interno di centri commerciali e delle sue foodcourt ha risentito della scarsa capacità di innovazione, sino a quasi soccombere a favore di iniziative qualitativamente scarse ma più strutturate a livello infrastrutturale.
Dynamic Food Brands srl tramite i suoi 3 modelli di business principali e grazie al connubio tra esperienza e tecnologia offre ai nuovi operatori di ristorazione ed a quelli in grado di accelerare il proprio processo di avvicinamento al mercato digitale, la soluzione per crescere nella distribuzione e nei fatturati.
#foodservice #fooddelivery #delivery #takeaway #grabandgo #cloudkitchen
www.dynamicfoodbrands.com
La vera rivoluzione del retail post Covid19 sarà quella di lavorare sull’affermazione dell’identità di brand e di prodotto.
Uscendo dalla comfort zone del ristorante o del locale ”piacione” senza una propria personalità e non in grado di lavorare sulla fidelizzazione della clientela, ma prostituitosi ai gusti mutanti e mutevoli del pubblico di riferimento.
Non sarà il futuro del ”tutto digitale” ma il giusto connubio tra facilità di accesso all’offerta, customer experience , usability ed interazione umana.
Tornerà la prossimità?
Forse una vicinanza diversa, ma soprattutto i brand dovranno recuperare l’affetto perduto, grazie ad anni di politiche deleterie di personale non formato, a basso costo, non motivato. Il nuovo retail sarà quanto di più simile al vecchio retail si possa immaginare. E forse sarà una scoperta piacevole per la GenZ che in esso troverà innovazione, proprio perchè diverso dal quotidiano cui è abituato.
Benvenuto Gruppo Ethos nel mondo delle Ghost Kitchen e delle Dark Kitchen : nel nuovo Food Delivery italiano con Dynamic Food Brands srl !
Orgogliosi di essere stati scelti come partner da una delle società leader nella ristorazione indipendente.
10 ristoranti nel solo nord Italia, 25 milioni di euro di fatturato, 200 dipendenti, logistica propria, scuola di formazione, prodotti di filiera, produzione birre e bibite private label !
Lo conoscete anche tra gli altri per i brand Eataly by Gruppo Ethos a Roma e la gestione di ristoranti nell’ hospitality alberghiero.
Un foodservice veloce ma di qualità, che punta da anni sull’esperienza del cliente.
Love Pokè crede nelle ghost kitchen e dar kitchen e ha firmato nei giorni scorsi un accordo con la società di sviluppo Dynamic Food Brands per entrare nelle città o nelle zone dove ancora non è presente con i suoi store. “Inizieremo da Roma, e si tratterà di un test per capire la successiva evoluzione. L’accordo infatti prevede la copertura di più città”, conclude
Michele Ardoni, Ceo e Founder di Dynamic Food Brands srl, parlerà all’Hospitality Day di Rimini, il 13 Ottobre 2020 delle possibili sinergie tra ristorazione commerciale e settore alberghiero e delle accelerazioni verso possibili sinergie e contaminazioni a seguito dell’impatto del COVID-19 sui flussi turistici e sulla customer journey della clientela di riferimento.
Ghost kitchen e Dark kitchen sono modelli di sviluppo per la ristorazione ed il foodservice in forte crescita, legate al food delivery integrano e supportano il ristoratore o la catena a rafforzare il proprio brand.
Con Dynamic Food Brands srl abbiamo l’onore di essere stati scelti da Manuelina Focacceria (e sono stati i primi a darci fiducia), la famosissima focaccia di Recco , con anche un negozio presso La Rinascente Duomo (Milano) per lo sviluppo all’interno del canale legato al mondo della Ghost e Dark Kitchen .
Ingredienti locali, olio ligure, stracchino.. può un Km.0 essere ovunque in Italia e presto anche all’estero non perdendo in qualità e freschezza ?
Si, può .
Con le nostre Ghost Kitchen multibrand.
www.dynamicfoodbrands.com